Si vous avez exploré votre magasin de thé local et que vous êtes en train de rechercher les types de thé que vous aimeriez ajouter à votre collection, vous avez sans aucun doute rencontré le thé aux perles de jasmin, également appelé perles de dragon au jasmin. Ce thé sucré et capiteux est un plaisir à infuser en raison du parfum floral qui se dégage au fur et à mesure que les feuilles se déploient. Mais qu'est-ce que le thé aux perles de jasmin exactement ?
Le thé aux perles de jasmin est un thé vert fabriqué à partir de jeunes feuilles de thé roulées en «perles» qui s'ouvrent lorsqu'elles sont infusées. Selon le fabricant, les perles contiennent des fleurs de jasmin ou sont infusées d'un parfum de jasmin.
Comme pour la plupart des thés, il existe de nombreuses variations en ce qui concerne le thé aux perles de jasmin, selon le fabricant et la région d'où il provient. Nous aborderons certaines des variations ci-dessous, ainsi que le profil de saveur de ce thé unique et les bienfaits pour la santé dont les buveurs de thé peuvent profiter.
Qu'est-ce que le thé aux perles de jasmin ?
Comme mentionné ci-dessus, le thé aux perles de jasmin est essentiellement un thé vert qui a été fabriqué à partir de jeunes feuilles de thé roulées en "perles" avec des fleurs de jasmin ou le parfum de la fleur. Il est considéré comme un type de thé aromatisé pour cette raison.
L'une des principales raisons pour lesquelles les gens boivent du thé est bien sûr qu'il a bon goût. Mais de nombreux buveurs de thé aiment aussi en savoir plus sur le thé qu'ils boivent et sur ce qu'il contient. Cela dit, le reste de ce guide vise à répondre à toutes les questions que vous vous posez sur le thé aux perles de jasmin.
À quoi ressemble le goût du thé aux perles de jasmin ?
Chaque buveur de thé expérimenté sait à quel point il peut être difficile de décrire avec précision le goût de sa tasse de thé préférée. Chaque thé a un mélange de profils de saveurs uniques qui peuvent varier d'un lot à l'autre ou d'un fabricant et d'une région à l'autre.
La façon dont vous infusez votre thé, ainsi que le nombre de fois que vous l'infusez, peuvent également avoir un impact considérable sur la saveur d'un thé.
Mais pour vous donner une idée,Le thé aux perles de jasmin est doux et délicat.L'arôme capiteux du jasmin équilibre la base légère et fraîche du thé vert pour faire un thé parfaitement équilibré.
Ce thé est subtil et rafraîchissant.
Selon la marque et le lot, certaines personnes trouvent la saveur de jasmin assez audacieuse, vous voudrez peut-être faire une infusion légèrement plus faible la première fois, afin de ne pas être submergé par le goût floral.
Comment est fabriqué le thé aux perles de jasmin ?
La plupart du thé aux perles de jasmin provient de la province du Fujian en Chine, bien qu'il puisse également être trouvé dans d'autres régions. Ce thé a généralement une base de thé vert, bien que vous puissiez parfois trouver des variations de thé noir ou blanc.
Typiquement,de nouvelles feuilles de thé vert sont récoltées au printempspour le thé aux perles de jasmin, lorsque les cueilleurs ne cueillent que le bourgeon et les deux feuilles supérieures de chaque tige. Ces deux feuilles et un bourgeon sont ensuite légèrement oxydés par la chaleur ou le soleil ; puis ils sont roulés dans les formes de perles et séchés.
Le jasmin est généralement ajouté de deux manières :
Fleurs entières
Certains fabricants de thé roulent des pétales ou des fleurs de jasmin dans les perles lorsqu'ils roulent les feuilles de thé, de sorte que le produit final contient du jasmin réel.
Ce processus peut avoir lieu au printemps lorsque le thé est récolté, mais certains fabricants préfèrent sécher le thé récolté au printemps et attendre l'été pour ajouter le jasmin et rouler les perles car le jasmin d'été a un parfum plus riche.
Certains fabricants essaient également de trouver un équilibre entre le début du printemps et l'été, dans l'espoir de trouver une période de l'année où le thé et le jasmin sont à leur apogée.
Parfum seulement
Certains fabricants n'incluent pas le jasmin dans le produit final. Au lieu de cela, ils :
- Récoltez le thé.
- Rouler les perles de thé (toujours un bourgeon et deux feuilles pour chaque perle).
- Ajoutez des fleurs de jasmin dans des plateaux de thé.
- Infusez le thé avec le parfum de jasmin en utilisant la chaleur.
- Retirez les fleurs de jasmin.
- Répétez cinq ou six fois.
Comme l'autre méthode, celle-ci peut se faire entièrement au printemps; commencé au printemps et terminé en été, ou un compromis pourrait être fait lorsque les théiers et le jasmin sont en état de se compléter lorsqu'ils sont combinés (Source :Tao du thé).
Ce n'est qu'un exemple du nombre de variations dans le traitement du thé ; chaque fabricant a sa propre méthode, souvent influencée par la région dans laquelle il se trouve.
Bienfaits pour la santé du thé aux perles de jasmin
Il est difficile de lire sur le thé, ou en fait, sur tout aliment ou boisson naturelle, sans entendre à quel point il est bon pour vous. Eh bien, le thé aux perles de jasmin n'est pas différent; plein d'antioxydants et d'autres friandises, ce thé est unremède puissant pour de nombreux problèmes de santé.
Gardez à l'esprit que puisque le thé aux perles de jasmin peut être fabriqué à partir de thé noir, vert ou blanc, la composition spécifique de chacun variera un peu. Mais les thés noir, blanc et vert proviennent tous de la même plante. Ces thés partagent donc de nombreux avantages communs, en plus de certains qui leur sont propres.
Nous nous concentrerons principalement sur la perle de jasmin à base de thé vert car c'est de loin la variété la plus courante.
Perte de poids
Le thé est un puissant outil de perte de poids naturel, et le thé aux perles de jasmin ne fait pas exception. Boîte de thé vert au jasminvous aider à perdre du poidsde différentes manières :
- Réduire l'appétit
- Augmentez votre métabolisme
- Favorise la perte de graisse
De plus, boire du thé vous donne autre chose à faire que de grignoter et garde votre estomac plein de liquide, ce qui peut être utile pour les grignoteurs qui s'ennuient.
Augmentation de l'énergie
Bien que le thé aux perles de jasmin contienne moins de caféine que le thé noir et loin d'être aussi riche en caféine que le café, ce thé en contient une quantité modérée. Les niveaux inférieurs decaféine dans le thépeut augmenter l'énergie et vous aider à rester alerte tout au long de la journée, plutôt que les hauts et les bas ou la nervosité sans fin causées par les boissons plus caféinées.
Riche en antioxydants
Le thé aux perles de jasmin est incroyablement riche en antioxydants, qui sont les miracles de la nature. Ces antioxydants peuvent aider le corps de plusieurs manières différentes :
- Réduction des risques de maladie cardiaque
- Prévenir le cancer
Bien que le jury n'ait pas encore obtenu d'études concluantes, la possibilité que les antioxydants contenus dans le thé vert puissent améliorer la santé cardiaque et réduire le risque de cancer est très prometteuse.
Combattre l'inflammation
Les feuilles de thé vert contiennent des composants qui combattent l'inflammation, ce qui fait de ce thé un excellent choix pour les personnes souffrant de problèmes inflammatoires chroniques.
La réduction de l'inflammation entraîne généralement une diminution de la douleur. Si vous pouvez diminuer la douleur en utilisant un remède naturel comme le thé au jasmin au lieu d'analgésiques puissants, c'est toujours une bonne chose.
Réduire le stress
Il n'y a rien de plus relaxant que de s'asseoir avec une bonne tasse de thé chaud, peut-être accompagné de votre livre préféré ou d'un chat sur vos genoux. Le fait de boire du thé peut en soi être très apaisant, mais le jasmin est également connu pour être un réducteur de stress.
En fait, le jasmin est un parfum d'aromathérapie populaire en raison de ses nombreux avantages :
- Réduire la dépression
- Effet sédatif
- Aphrodisiaque
- Antispasmodique
Comme vous pouvez le voir, il y a beaucoup d'avantages à boire du thé aux perles de jasmin en plus de son goût léger et rafraîchissant.
Les plats à emporter
Boire une tasse de thé aux perles de jasmin parfaitement préparée est une expérience sans pareille. Regarder les feuilles de thé se dérouler est fascinant, le parfum est captivant et le goût est trop bon pour être décrit avec précision. Les avantages supplémentaires pour la santé ne sont rien d'autre qu'un bonus puisque l'expérience de le boire est une récompense en soi.
Vous voulez enregistrer ceciThé au jasminposter pour plus tard ? Enregistrez-le sur votre tableau préféré sur Pinterest et partagez-le !
